Muriel Crianza 2015

Muriel Crianza

Wijnbouw en ontwikkeling

Selectie van druiven uit de wijngaarden in Rioja Alavesa en Rioja Alta, geplant in kalkrijke gronden van zeer slechte kleileem textuur. Het proces van wijn fermentatie en maceratie wordt uitgevoerd voor 15 dagen in roestvrij stalen tanks uitgevoerd, met dagelijkse pompen voor optimale extractie van kleur en tannines.

Na verwerking van de wijn vaten, waar het blijft voor 12 maanden in Amerikaanse eiken vaten van 225 liter.

Afwerking het verouderingsproces waar de wijn wordt gebotteld net gekocht complexiteit en rondheid.

Wijn en gastronomie

Druifsoort: 100% Tempranillo

Met het oog, het heeft een middelste laag van heldere kers kleur.

De geur van grote finesse ouderschap (vanille, kokos, geroosterde) gecombineerd met tonen van rijpe rode vruchten en zoethout.

De smaak is elegant en ruim, met een schone, aanhoudende nasmaak van aangename herinnering.

Gaat goed met snacks, allerlei soorten tapas, klein wild vlees en genezen kaas.